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「みえの安心食材表示制度」とは三重県産の農産物が消費者の安全安心志向に応えるため平成14年11月に三重県が構築した独自の制度です。
当店では農家さんと協力して、環境に配慮した生産方法や食の安全・安心を確保する生産管理の実施にとりくみ、生産履歴を積極的に公開することにより消費者の皆様が安心して購入できるように努力しています。
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「みえの安心食材」マーク
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「みえの安心食材コシヒカリ」が美味しい理由?!
当然ですが、お米はお米屋さんが作っているんじゃありません。
農家さんが1年もの間、大変な手間暇をかけて、年に1度だけ収穫する貴重な農産物なんです。
中でも”みえの安心食材生産者”の認定農家さんが作る
コシヒカリは、農薬を減らし、積極的に有機肥料を使いと、普通のお米を育てるのと比べ、何倍もの労力を費やして育てています。
土にこだわり、苗にこだわり、肥料にこだわり、農家さんが1年かけて丹精込めて育てたお米
コシヒカリ。
皆様に”安心・美味”を届けるために頑張っています。
だから”美味しい”んです!
みえの安心食材の特徴
- 化学肥料や農薬を減らす工夫をしたり、成分や原材料のわからない資材は使用しないなど、人と自然にやさしい方法で栽培された生産物です。
- 「みえの安心食材」マークに記載されている登録番号を「みえの安心食材」ホームページ上で検索すると生産者や栽培方法に関する情報等を知ることができます。
- (財)三重県農林水産支援センターが生産方法や栽培履歴について栽培履歴記帳の確認や現地調査を行うなど、厳しくチェックしています。
当店は
「みえの安心食材」登録販売業者として
「みえの安心食材」生産者登録されている50軒以上の農家の方々から直接「コシヒカリ玄米」を購入し、当店にて精米・販売しております。
ぜひ、当店自慢の安心・安全で美味しいコシヒカリを一度お試し下さい。
「みえの安心食材」登録認定者の増加に伴い、同じ姿勢や方向性のもとでこれを継続させていこうとの観点から当店が全面的にバックアップしていく体勢で三重安心農産物生産者協議会(省略名称=三農会)を昨年暮れに立ち上げました。
その取組の中でも設肥設計や肥料の統一化により、その地域に合った肥料の選別および化学肥料から有機肥料へ移行。地元有機質肥料活用で、循環型農業も目指し“環境に配慮した米作り、食味の向上、通常米との差別化”を明確にし、“米の品質向上”をめざしています。
17年度産のお米においては、残留農薬検査やDNA分析検査を行い、全て検査基準をクリアーしており、18年度産においても残留農薬検査を行なう予定です。
こうした行動が、生産者側においては“米作りに対する意識(=意欲)向上”、消費者側においては“安心して食べられるお米”としてあらためてご飯を中心とした食生活を見直すきっかけになればと考えています。